• Đặt hàng nhanh:
  • Email: thaoduoctuoithiennhien@gmail.com
  • Chào mừng bạn đến Shop Sức Khỏe Thiên Nhiên
  • Quả gấc – món ăn, vị thuốc

    Cây gấc là một loại dây leo, mỗi năm lụi một lần, nhưng lại đâm chồi từ gốc cũ lên vào mùa xuân và năm sau. Lá mọc so le, chia thùy khía sâu đến ½ phiến lá, hoa đực, hoa cái riêng biệt, cánh hoa màu vàng nhạt, mùa hoa tháng 4 tháng 5, quả hình bầu dục dài độ 15-20 cm, đáy nhọn, ngoài có nhiều gai, khi chín màu vàng đỏ, mùa quả tháng 6 đến tháng 2 năm sau, gấc nếp thưa gai hơn gấc tẻ.

    Quả gấc là thực phẩm đặc biệt của nước ta, quả gấc có tên khoa học là momordica cochinchinensis, thuộc chi mướp đắng. Trong quả gấc có nhiều hạt xếp thành những hàng dọc, quanh hạt có màng màu đỏ máu, tươi. Bóc lớp màng đỏ sẽ thấy hạt hình giống con ba ba nhỏ, ngoài có lớp vỏ cứng, mép có răng cưa, trong hạt có nhân trắng chứa nhiều dầu.

    hình sưu tầm

    Cây gấc mọc hoang và được trồng ở khắp các nơi ở nước ta, nhưng tác dụng của quả gấc tới sức khỏe con người thì ít ai biết đến. Sau đây là một số công dụng và cách dùng:

    Dầu gấc có tác dụng như những thuốc vitamin A, dùng bôi lên vết thương, vết loét, vết bỏng làm cho nhanh chóng lành, lên da. Uống dầu gấc người bệnh nhanh chóng lên cân, tăng sức chống đỡ bệnh tật của cơ thể, do chất carotene dưới tác dụng của men carotenase có nhiều trong gan sẽ tách carotene thành hai phần tử vitamin A. Dùng cho trẻ em chậm lớn trong bệnh khô mắt, quáng gà. Dầu gấc còn làm giảm cholesterol, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch từ đó chống tai biến, mang lại cho bạn hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho tim, người bị mắc bệnh tiểu đường, chống các bệnh tim mạch, góp phần chống tai biến, tăng cường tuổi thọ. Liều dùng dầu gấc: Mỗi ngày 2 lần, uống trước ăn, mỗi lần 5 giọt. Trẻ em dùng 5-10 giọt 1 ngày.

    Màng gấc là lớp màng đỏ bao quanh hạt gấc, màng gấc chứa rất nhiều vitamin E chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào, được sử dụng nhiều trong sản xuất dược mỹ phẩm như kem dưỡng da, son môi, cho làn da mịn màng, chống sạm da, khô da, rụng tóc. Màng gấc nhân dân ta còn dùng đồ xôi, ăn cả xôi và màng.

    hình sưu tầm

    Hạt gấc đông y gọi là “mộc miết tử” có nghĩa là con ba ba gỗ (mộc là gỗ, miết là con ba ba). Sở dĩ gọi như vậy vì hạt gấc dẹt, có hình gần như tròn vỏ ngoài cứng rắn như gỗ lim, màu nâu xám đến nâu đen. Quanh mép có răng cưa ngắn và to, còn hai mặt có những đường vân lõm xuống trông từa tựa như con ba ba nhỏ bằng gỗ. Theo đông y hạt gấc vị đắng, hơi ngọt, tính ấm, có độc dùng chữa các chứng bệnh ung thũng, mụn nhọn độc, tràng nhạt, eczema, viêm da thần kinh, trĩ, phụ nữ sưng vú. Có thể chế thuốc viên hay tán bột uống. Liều dùng từ 0,8-1,2g.

    Một số bài thuốc chữa bệnh từ hạt gấc:

    hình sưu tầm

    Hạt gấc trị quai bị: Lấy 3-4 hạt gấc đốt thành than, quai bị cói hoặc chiếu rách 5g đốt thành than. Hai thứ trộn đều rồi hòa với dầu vừng bôi vào chỗ viêm sưng. Hoặc nhân hạt gấc 2-3 hạt, giấm thanh hoặc rượu trắng 10ml, đem hạt gấc mài vào giấm hay rượu bôi nhiều lần vào chỗ sưng đau. Hoặc hạt gấc 3-4 hạt đốt thành than, trộn đều với dầu vừng hoặc giấm thanh hay rượu, bôi đều lên chỗ sưng, ngày 3-4 lần. Tác dụng giảm đau, tiêu sưng rất tốt.

    Hạt gấc trị tụ huyết do chấn thương: 50 hạt gấc đốt cháy đen, giã nhuyễn cho vào 1 lít rượu trắng, ngâm trong lọ thủy tinh 2 tuần. Dùng để xoa bóp ngoài. Mỗi lần từ 5-10 ml rượu, xoa bóp đều vào vùng da bị tụ máu.

    Hạt gấc chữa mụn nhọt sưng tấy: Dùng hạt gấc giã nát, hòa với một ít rượu trắng 30- 40 độ, bôi lên vùng da bị mụn nhọt nhiều lần trong ngày sẽ chóng khỏi.

    Hạt gấc chữa trĩ, lòi dom: Hạt gấc giã nát thêm một ít giấm thanh, gói bằng vải đắp vào hậu môn để suốt đêm, sau mỗi đêm lại thay thuốc một lần.

    Hạt gấc chữa chai chân: Nhân hạt gấc giã cả màng lại đem giã nát, thêm một ít rượu trắng 35-40 độ bọc trong một cái túi polyethylene dán kín miệng túi, đục một lỗ nhỏ giộng gần bằng chỗ chai chân buộc vào nơi tổn thương 2 ngày thay thuốc một lần.

    Chú ý: Nhân hạt gấc còn gọi là Phiên mộc miết, theo Đông y có tính rất lạnh, ăn phải thì cấm khẩu nguy hiểm.

    Thanh Hiển

    Nguồn https://soyte.hanoi.gov.vn/an-toan-thuc-pham/-/asset_publisher/4IVkx5Jltnbg/content/qua-gac-mon-an-vi-thuoc

    Tin liên quan

    Cách làm dầu gấc tại nhà: Đơn giản mà hữu ích

    Ăn gì uống gì để tăng sức đề kháng chống corona

    Cách phòng chống virus corona tốt nhất là nâng cao sức đề kháng của cơ thể để có thể tiêu diệt ...

    món gà nấm đông trùng hạ thảo

    Đông trùng hạ thảo từ xa xưa đã được coi là một loại thần dược, không chỉ có tác dụng chữa bệnh ...

    CÁCH LÀM VẢ TRỘN TÔM THỊT - MÓN ĂN ĐẬM CHẤT HUẾ

    Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú, mỗi vùng miền sẽ có văn hóa ăn uống khác nhau. ...

    10 XU HƯỚNG ĂN UỐNG LÀNH MẠNH TRONG NĂM 2020

    Mỗi năm mới, chúng ta lại được giới thiệu về các xu hướng thực phẩm lành mạnh nhất, theo ...

    Nấu Cháo từ đông trùng hạ thảo

    Đông trùng hạ thảo nấu cháo thịt gà. Tác dụng:Giúp cơ thể dễ hấp thụ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ...

    Món ăn giúp an thần, ngủ ngon

    Món canh rau nhút gồm rau nhút non, lá vông, khoai sọ, củ súng, củ sen, tôm hoặc thịt heo nạc, ...

    21 món quà ý nghĩa dành cho người cao tuổi ý nghĩa

    Nên tặng quà gì cho người cao tuổi vừa thể hiện lòng kính trọng và tình yêu thương đối với người ...

    0983704405

    Gọi điện SMS Chỉ Đường